テレビやネットなどでホワイトセロリを使った料理が紹介されたことで、初めてホワイトセロリを知った方もいると思います。
なぜホワイトセロリなのか、普通のセロリではだめなのかと疑問を感じたりもするのではないでしょうか。
今回はホワイトセロリとセロリの違いや
- おすすめの食べ方やレシピ
- 味や食感・匂い
- セロリの代用になるのか
これらの疑問についてまとめてみました。
ホワイトセロリのおすすめの食べ方やレシピ
ホワイトセロリとセロリは同じ種類で仲間なのですが、食べ方やレシピに違いはあるのでしょうか。
ホワイトセロリは茎がセロリよりも極端に細くなっています。
ホワイトセロリはセロリのようにすじがないので下処理がとても楽なんです。
そのためサラダやお肉に添えたり、スープの中に入れたりして食べる方が多いようです。
一方でセロリは香りがとても強いこともありサラダなど生で食べられたりもしますが、煮込み料理などでも問題なくしようされます。
ホワイトセロリのおすすめレシピ
できちゃ！
— チン子@ブリキの太陽♀ (@DDAkZNQkVdUEkWZ) March 4, 2022
ホワイトセロリとリンゴのサラダ！ pic.twitter.com/APZu8DkK0d
ホワイトセロリは匂いがセロリよりも優しい香りをしていますので、生でサラダとして食べる方が多いようです。
セロリは匂いも味も苦手という方にはおすすめかもしれないですね。
野菜を多めに、ホワイトセロリも入れて、蓮根をすりおろして入れた中華スープ。
— 野水伊織 (@nomizuiori) January 16, 2017
蓮根はとっても喉に良いのです( ˘ω˘ )
喉を痛めたときは蓮根粉がいいよ、って、新人の頃総兄ちゃんに教わったのを今でも覚えてます✨
(今日は元気だよ！w) pic.twitter.com/cydNKzl2Cl
ホワイトセロリのレシピとしてスープに入れるのもおすすめです。
香りがあまり強くないので他の具材の邪魔をしませんから、とてもバランスよく具材が引き立つようです。
パクチーなかったから、ホワイトセロリを仕上げにぶち込んで、挽き肉スパイスカレー完成！ pic.twitter.com/4z3AvfBtSH
— 六花(ろっか) (@rokka_hane) December 28, 2020
ホワイトセロリをパクチーの代わりにしてカレーに入れてみてもおいしそうです。
ただカレーですと歯ざわりはシャキシャキ感があっていいと思いますが、香りはあまり感じられないかもしれませんね。
これほど手軽に食べれるホワイトセロリは、色んな具材と一緒に生で味わうことができて楽しそうな食材のようです。
ホワイトセロリの味・香り・食感・葉は食べれる
おはようございます☀今朝は雪かきお疲れ様でした！雪がおもくて本当に疲れました！写真はホワイトセロリ❗️
— 函館むさしや本店 (@musashiya__6348) February 16, 2022
スープや生でサラダに！セロリの香りがとても良いです😁えのき、なめこ、人参、きゅうりは続行してます👍
本日も頑張っていきましょう😊 pic.twitter.com/AUAHSzxkry
ホワイトセロリは普通のセロリと同じ仲間なので匂いがちょっと苦手、という方もしらっしゃるのではないでしょうか。
ホワイトセロリの味や匂い
しかしながら普通のセロリのように強い匂いではないようです。
セロリの匂いが駄目だったから食べたことなかったけど、ホワイトセロリは大丈夫だった。クセになる感じ。
— こひま (@hima_c728w) March 12, 2017
だがパクチー、お前は駄目だ。
普通のセロリの匂いがダメな人でも、ホワイトセロリだったら問題なく食べられた、という人もいらっしゃいます。
ホワイトセロリは普通のセロリより小さめで匂いがなく食べやすいですよ❗
— Eee…♡(是好醤公式ジャンバサダー) (@Eee06405252) March 9, 2021
茎の部分に切り込みを入れて水に浸すとクルンっとなりかわいいんです😆
こちらの投稿でもホワイトセロリの方が普通のセロリと比べて香りが少なく、食べやすかったといっておられます。
セロリのような強烈な匂いは万人向けしませんが、セロリはダメでもホワイトセロリは優しい香りなので食べれる方も多いの
ではないでしょうか。
ホワイトセロリの食感
ホワイトセロリはシャキシャキでした！
— みぃな♡317♡ (@317_game) February 9, 2022
ミツバとかに近いかも〜✧︎ •̀.̫•́✧︎
アボカド、意外と難しいんですよ！
硬すぎると生で食べても美味しくないし、熟れ過ぎてると黒くて見た目も味も悪いし…！
そして外側から分かりづらいのがあいつの悪いとこです🥺
ホワイトセロリの味についてですが、セロリと同じ仲間ですから味も同じなようです。
食感はシャキシャキしているみたいですが茎がセロリよりも細いので、どちらかというと三つ葉に近い食感みたいですね。
こっちのセロリもうまいっすよね！！！酒が進むやつ！！！
— たつを (@nara1204) November 6, 2021
無限セロリもレシピあるんすね！
ホワイトセロリっていうのを初めて買ったんですけど、食感が水菜っぽくていい感じなので、無限ホワイトセロリもいけそう！w
ホワイトセロリを初めて買った方の意見としては、水菜っぽい感じの食感という声もあります。
ホワイトセロリの葉は食べられる
イイダコと貝のサンタルチア風
— ゆかりんご🍎 (@yukagoro56) October 29, 2021
イイダコ美味しい🤤
ソースにはらわた的ほろ苦さが感じられて美味。
ホワイトセロリの葉の苦味が良いアクセント。
個人的にはセロリは苦手なんだけど、これは良い😊#BISTRO_J_O #HITO_RI_EAT #黙食 #銀座 #有楽町 pic.twitter.com/SRMPBPqajc
ホワイトセロリの葉は食べてもいいのか、食べれるのか気になる方もいるのではないでしょうか。
少し苦みがあるようですが葉も刻んで茎といっしょに食べることができるみたいです。
そうすることでホワイトセロリを存分に味わうことができそうですね。
ホワイトセロリはセロリの代用になるの？
ホワイトセロリ好き pic.twitter.com/Jl7mEYZOOy
— さいとうけんぢ (@Kenzix0818) March 6, 2022
ホワイトセロリはセロリの代用として使えるのか気になる方もいるのではないでしょうか。
地元産の
— おおの (@oonoyama) March 9, 2022
『ホワイトセロリ』ってのを
買ってみた。
セロリより好きかも！！
筋とらなくていいし！！
セロリは苦手でもホワイトセロリなら大丈夫そうという声もあります。
やはりセロリの強烈な匂いが苦手みたいです。
お雑煮に三つ葉の代わりにホワイトセロリを使ったら香りが爽やかでよい感じであった。
— noji_rei (@noji_rei) January 1, 2022
ホワイトセロリは三つ葉の代用としても使われていますね。
細い茎が三つ葉とも似ていますし、香りも強くないことからも代用ができるんでしょうね。
このようにホワイトセロリはセロリや三つ葉の代用としてとても重宝されているようです。
ホワイトセロリとセロリの違い｜まとめ
ホワイトセロリのおすすめの食べ方やレシピ
- 生食で食べるのがおすすめ
- サラダやスープ・カレーなど
ホワイトセロリの味・香り・食感・葉は食べれる
- セロリほど香りが強くない
- セロリほど苦くない
- シャキシャキした歯ごたえ
- 葉も食べられる
ホワイトセロリはセロリの代用になるの？
- セロリの代用として使える
- 三つ葉やパクチーの代用にもなる