店頭に並ぶ白おくらをつい手に取ってはみたものの、いざ調理してみると筋があって食べにくかった経験をされたことはありまませんか。
食べる時に筋があるとちょっと食べにくくいやな感じですね。
今回は白オクラのすじについて
- 白オクラのすじ食べられる
- 白オクラの美味しい食べ方
- 白おくらの下処理や茹で方
これらについてご紹介していきます。
目次
白おくらの筋は食べられる？
白オクラを調理していると筋がある時ってないですか。
食べる時にも邪魔になりますし、筋があるだけで無駄に調理時間がかかってしまいます。
この筋ですが食べることもできなくはないのですが、美味しくありませんし、とても食べにくいと思います。
ただせっかく買ったりもらったりしたオクラを使わずに処分したりするのも気が引けますよね。
オクラにすじがある場合は細かく刻んだり、すりおろしたりして食べるとあまりスジを気にすることなくオクラを召し上がれるようです。
この白おくらのすじの原因はいったい何なのでしょう。
白おくらに筋が入ってしまう原因として考えられるのは
こうした原因が考えられます。
美味しいおくらというのは柔らかさがあり、軽く噛んだだけでしっかりむにゅっとつぶれる感じのものだと思います。
白オクラの下処理や茹で方
