外食チェーン店のグルメ杵屋がうどん・そばの業態を中心に約８０店舗を閉店することを発表しました。
今回は閉店予定の８０店舖はどこなのかや、閉店理由についてまとめてみました。
グルメ杵屋の閉店予定８０店舗はどこ
グルメ杵屋は全国に４４３店舗を展開していてとても人気がある飲食店ですが、閉店予定の８０店舗はどこなのでしょう。
グルメ杵屋のホームページで現在「休業」となってるお店が閉店予定の対象店舗ではないかと思いますので、ご紹介していきます。
| 店舗業態 | 店舗名 |
|---|---|
| 杵屋 | 浜松町東芝ビル店 |
| そじ坊 | 新橋烏森口店 |
| TOKYO ベイキッチン | 東京ビッグサイト店 |
| そじ坊 | 東京イースト２１店 |
| 杵屋 | 台場フロンティア店 |
| 二尺五寸 | 羽田空港店 |
| KAMI-HIKOKI | 成田国際空港第２T店 |
| 杵屋 | 関西国際空港３F店 |
| そじ坊 | 関西国際空港３F店 |
現在休業中の店舗は調べてみましたが、上記の９店舗しか公表されておらず他の店舗については判明していません。
しかしながら本社のある大阪に８６店舗、東京に８５店舗の直営店がありますのでこの２大都市に展開している店舗が閉店予定店舗に多く含まれているものと思われます。
グルメ杵屋閉店の時期はいつ
グルメ杵屋の閉店予定８０店舗の時期はいつなのでしょう。
グルメ杵屋は上場企業でありますので、株主への情報公開が義務付けられています。そこで開示情報を確認したところ「２０２１年３月第２四半期以降」と発表されていました。
上場企業では１年を３ケ月ごとに分けて情報開示を行う義務があります。グルメ杵屋は３月決算ですので、第２四半期は７月・８月・９月の３ケ月になります。
ですので、第２四半期以降ということは９月末日以降ということになります。
グルメ杵屋の店舗数と売上推移
グルメ杵屋の直営店とＦＣ店の店舗数と売上げの推移をみてみましょう。
直営店においては５月から店舗数が減少していっているのがわかります。売上げに関しては４月・５月が前年の１６％・１５％としかなく、その後６月に多少持ち直したもののそれでも前年の５０％ほどまでしか回復していません。
ＦＣ店では店舗数は若干増えていますが、売上げに関しては前年の約９０％ほどまで回復しているものの厳しい状況にあるのは、違いないと思われます。
グルメ杵屋が８０店閉店する理由は
https://twitter.com/yudu1105/status/1276706860490346496グルメ杵屋が８０店閉店する理由は開示情報にもありましたように、新型コロナウイルスの影響で消費者の足が遠のいたことに尽きるのではないでしょうか。
外食業界はグルメ杵屋に限らず、他の店舗でも相当な影響があるものと考えられます。さらに今現在では先が見えないいつ収まるのかもわからない状況にあるので、店舗閉店もやむなしとなってしまうのでしょう。
経営者の方も苦渋の選択であることでしょうし、従業員の方の再就職先などもスムーズにいくといいのですが。