さつまいもの種類や栄養、保存方法がわかるまとめ記事!

野菜果物関連

 

さつまいもはとても甘くておいしい秋の味覚ですが身近に存在しているがゆえに知らないこともたくさんありますね。そんなさつまいもの種類栄養保存方法などいろいろなことがわかるまとめ記事をつくりました。

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さつまいもってこんな植物です!

さつまいもはヒルガオ科さつまいも属の植物です。その名前は琉球王国(沖縄県)を経て薩摩国(鹿児島県)に伝わったことからさつまいもという和名になりました。

栄養価の高さから昔は貴重だった米の替わりに主食として食べられていました。

 

さつまいもの変色の正体は?

さつまいもを切ってしばらくすると黒く変色したという経験はだれにでもあるのではないでしょうか。ではこのさつまいもが変色する原因は何なのか?どうすれば変色を防止することができるのか?がわかります。

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さつまいもは腐るとどうなるの?

さつまいもが腐っているかどうかを判断するには見た目だけでなく臭いや手触りも大事なんです。保存がきくからと油断するとすぐにカビが生えてきたりもします。

そうならないためにはどうするの!かについての記事です。

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さつまいもの皮は食べてますか?皮には秘密があります!

さつまいもに限らず野菜や果物の皮は食べずに剥いて捨ててしまう習慣がありますが、皮の方が栄養効果がたくさんあるとしたらどうですか。さつまいもの皮の食べ方もご紹介してます。

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さつまいもの旬って2回あるんです!

さつまいもは秋のイメージが強いですが本来の旬はどうなんでしょう。また栽培が盛んな産地や生産量についても国内と海外についてまとめています。

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さつまいものカロリーや糖質は?

さつまいものカロリーや糖質を他の野菜と比較しています。またダイエット用の食べ物としてさつまいもが適してるのかどうかについてもまとめています。

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さつまいもはどんな保存方法が適しているの?

さつまいもは寒さに弱い野菜なので冷やす保存は適していないんです。ではどんな保存方法が適しているのか?どうすれば長く保存することができるのかについてまとめています。

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さつまいもは甘いから太るって本当?

さつまいもは甘くておいしいので好きな人も多いですよね。でも甘いので太るからあまり食べないという人もいるようですが、本当にそうなんでしょうか。

食べ方によっては太ることもないようですのでそういったことについてまとめました。

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さつまいもにしかない栄養成分があります!

さつまいもを切った時に出る乳白色の汁はお通じをよりよくする成分だったんです。その他にも優れた栄養をたっぷり含んでいますし、それらがもたらす効果・効能についてまとめました。

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こんなにあったのさついもの種類!

さつまいもの種類は大きく分けると3種類なんですがそれぞれの中にはたくさんの品種があります。その中で焼き芋に向いてる品種はなんなのかなどについてまとめました。

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